Découvrez les visages derrière vos moments de convivialité.
Passionné par l'art de recevoir, Robin orchestre les soirées avec une énergie contagieuse. Fort de 10 ans d'expérience dans les bars branchés de Montpellier, il sait créer une ambiance unique qui fait de chaque soirée un moment mémorable. Figure du soir, c'est lui que vous verrez au comptoir lors de votre soirée dans un bar à Lattes.
Maître des fourneaux, Olivier sublime les produits locaux avec créativité et expertise. Sa cuisine authentique, héritée de 25 ans d'expérience, mêle tradition française et touches contemporaines pour le plus grand plaisir de vos papilles. C'est lui qui vous fera découvrir son concept de restauration française à Lattes
Aux manettes des tapas du mardi au samedi soir (et le samedi midi), Julien a passé dix ans en Nouvelle-Calédonie, et ça se ressent dans ses assiettes : produits voyageurs, épices et associations qui sortent des sentiers battus. C'est lui qui signe les créations de notre bar à tapas à Lattes.
Aux côtés d'Olivier le midi, Lamine assiste en cuisine avec une régularité sans faille. Il est aussi responsable des desserts : c'est à lui que vous devez les douceurs qui referment le repas en beauté.
Expert en restauration, Sébastien veille à la perfection du service du midi. Son sens de l'organisation et sa convivialité naturelle assurent une expérience fluide et chaleureuse à chaque service.
Runner le midi, responsable de salle le soir, barman quand il faut : Juju sait tout faire. Toujours là où on a besoin de lui, il fait le lien entre la cuisine, la salle et le comptoir, avec le sourire en prime.
Comme Juju, Margot passe d'un poste à l'autre avec aisance : salle, comptoir, coup de main en cuisine. Polyvalente et toujours partante, elle garde le service fluide quel que soit le moment de la journée.
